福冈博多运河城附近美食指南
福冈住在博多运河城附近，那就是吃、吃、吃呀！TATAMI旅行带您去看看福冈都有哪些好吃的。
1、吉塚鳗鱼屋
百年老店，祖传烤制秘法。
猫途鹰美食排名全福冈第一，名不虚传！就是冲着店首的美味鳗鱼图去的。
猫途鹰美食排名全福冈第一，名不虚传！就是冲着店首的美味鳗鱼图去的。
这家的鳗鱼外脆里嫩回味无穷，绝对推荐呐！回来后对国内的日式鳗鱼饭再无兴趣。
一定要去吃。
一定要去吃。
鳗肝汤，头一次尝试，没有想像中的腥味，很清淡。每个鳗鱼套餐里都会含肝汤。
竟然还可以做成刺身。配得是种黄色的调味料，甜甜的，微微地芥末辣。
图中绿色的是给客人倒得茶，标准的日式抹茶。
鳗鱼茶泡饭，用边上的一壶茶冲泡，也很好吃。唯一的缺点就是粑粑吃不饱。姐姐妹妹们点这个还差不多。
2、河豚料理
福冈可算是河豚之乡，过来是一定要尝一尝河豚料理的。
也正因为河豚出名，福冈的米其林清单中至少有两家河豚料理。一个是两星的博多津河豚，另一个便是我们即将推荐的，我人生的第一个米其林：
也正因为河豚出名，福冈的米其林清单中至少有两家河豚料理。一个是两星的博多津河豚，另一个便是我们即将推荐的，我人生的第一个米其林：
装潢不如博多津，但很有日式小店的温馨感，全包房制。虽然只是米其林一星，但是服务貌似比两星的博多津河豚更贴心。我们不会日语，服务员虽然英语比较差但是连比带写力求每道菜都让我们明白是什么怎么吃。最后米妈用了会说的唯二的美味表扬词”屋卖里”表扬他们的河豚，那服务员用了非常自豪的语气比划着说全博多地区她家的是”拔里乌卖以”，大约总归是最高级的好吃的意思吧。
但凡大牌如米其林店都是需要预约的，你们懂的，这家一星店也不例外。
它离吉塚鳗鱼不远，我们鳗鱼饭之后就走了过去。不出所料，当晚已经没有位子了，约了次日晚餐。
它离吉塚鳗鱼不远，我们鳗鱼饭之后就走了过去。不出所料，当晚已经没有位子了，约了次日晚餐。
预约时就约了个1-2人的套餐。
套餐包含了河豚的各种吃法：
其中最最主要的自然是刺身，边上配的是包在中间用的调味，以及河豚皮。很脆，沾料也好吃。
套餐包含了河豚的各种吃法：
其中最最主要的自然是刺身，边上配的是包在中间用的调味，以及河豚皮。很脆，沾料也好吃。
这家店在很多国内的旅行App中都找不到，麻麻是拿着2014年7月出的福冈米其林指南找过去的。要注意，单＂味処＂两个字很多店招上都有，不是它的名字，要把后面的一串日文全带上。
后来我们终于在穷游的一个角落里找到了它。当时根本没有人点评，现在上面唯一的一个点评还是麻麻写的。
后来我们终于在穷游的一个角落里找到了它。当时根本没有人点评，现在上面唯一的一个点评还是麻麻写的。
3、怀石料理
按14年的米其林指南，福冈含佐贺地区，三星店一家，两星7家，一星店25家，其中一大半在福冈。因为我们在福冈只呆了三天，吃不过来啊，并且一些我们心仪的大牌米其林根本约不上。
比如寿司店《行天》(三星)，其出名主要是因为寿司大厨行天健二，使用的是现在据说很少见的所谓江户前寿司的握寿司技法＂本手返乚＂，号称每天只接受两组客人，
再比如，日本少数仅存的料亭之一《嵯峨野》(两星）。我们后来才发现，嵯峨野在网上竟然可以预订。而且好像看网上日期不是很难约，怀石料理套餐大概提前2-3天就能约上。下次去福冈的蜂蜂就方便多啦！
比如寿司店《行天》(三星)，其出名主要是因为寿司大厨行天健二，使用的是现在据说很少见的所谓江户前寿司的握寿司技法＂本手返乚＂，号称每天只接受两组客人，
再比如，日本少数仅存的料亭之一《嵯峨野》(两星）。我们后来才发现，嵯峨野在网上竟然可以预订。而且好像看网上日期不是很难约，怀石料理套餐大概提前2-3天就能约上。下次去福冈的蜂蜂就方便多啦！
4、九州拉面
九州豚骨拉面是很有名的，也是一个必尝项。
最遍地开花的大约就是一兰拉面了。博多运河城B1楼就有一家。
我们是第一次尝试这种自助投币式的快餐店。第一天去是想吃早餐的，结果它要到10点才开门…饿得我们…众蜂蜂以后早饭就别排它了。
不愧是福冈第一店，汤底浓，肉肥瘦搭配好，面可选择软硬，就是量少了点。从自助投币机点单，到吃完都看不到服务生的脸，但是一句句的＂⋯以妈斯＂倒热情满满听得很真切。
入座后按自己口味填单，包括清淡或辣、浓汤与或、是否加醋、䓤、面条软硬度等等，一个拉面小店个性化至此也真算是厉害！填完按铃交单，我们不懂日文先按铃了，发现我们外国人，问哪里的遂换了张中文选项单[强]。面上完后与服务走廊连通的帘子就放下了让客人安静吃面。汤真好吃，全部喝完。
博多满大街还有许多拉面店，其实味道都不错的。米其林轮胎人的排档类(如面剧场 玄瑛；面匠 明石家；大砲 长门石) 或蚂蜂窝、猫途鹰、穷游等App里也有很多。
5．其它
其间还找过一家鸟烧(鸡烧烤)店，叫八兵卫。因为离我们很近，猫途鹰上评价不错。
估计这家店味道肯定是不错的，一是看猫途鹰评价不错，二是因为排队真是排了老老长…
我们最终没在这家吃，不仅因为当时店门口的人远远不止照片上那么多，店员说大约要排2个小时，另外还因为，店里也绝不似照片看上去的那么透彻，而是整个＂烟雾缭绕＂，米爸米妈一致认为可能有害我的健康。
福冈的鸟烧店不多，不带小朋友的蜂们下次倒不妨尝试下。
我们最终没在这家吃，不仅因为当时店门口的人远远不止照片上那么多，店员说大约要排2个小时，另外还因为，店里也绝不似照片看上去的那么透彻，而是整个＂烟雾缭绕＂，米爸米妈一致认为可能有害我的健康。
福冈的鸟烧店不多，不带小朋友的蜂们下次倒不妨尝试下。